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春季氣候多變，空氣干燥，人體容易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、皮膚干癢、干咳少痰等一系列不適。這不僅影響日常起居，也給健康帶來(lái)隱患。如何應(yīng)對(duì)？
“春燥”并非單一的氣候干燥所致。從中醫(yī)學(xué)角度看，春天是肝氣生發(fā)的季節(jié)，肝氣旺盛容易克伐肺金。肺主氣，司呼吸，開(kāi)竅于鼻，外合皮毛，最易被燥邪所傷。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋?zhuān)杭練鉁厣撸梭w水分蒸發(fā)加快。加之春風(fēng)頻繁，會(huì)加速帶走皮膚和呼吸道黏膜的水分，導(dǎo)致黏膜屏障功能減弱，更容易引發(fā)喉嚨干癢、咳嗽、皮膚敏感等問(wèn)題。
?“上焦”干燥：口干舌燥，總想喝水；鼻腔干燥，甚至出血；咽喉干痛、發(fā)癢，聲音沙啞；干咳無(wú)痰，或痰少而黏，不易咳出。
?皮膚“報(bào)警”：皮膚和嘴唇感覺(jué)緊繃、干燥脫屑，甚至發(fā)癢、出現(xiàn)細(xì)紋。
?“內(nèi)火”旺盛：眼睛干澀、紅腫，心煩失眠，小便短黃，大便干結(jié)等情況。
?免疫力“滑坡”：呼吸道黏膜干燥，防御能力下降，更容易引發(fā)感冒、支氣管炎等呼吸系統(tǒng)問(wèn)題。
飲食調(diào)理可以幫助身體更好地適應(yīng)氣候的變化。臨沂本地的草莓和牛蒡，正是這個(gè)時(shí)節(jié)調(diào)理身體的絕佳選擇。
四月臨沂本地的草莓鮮美多汁，營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味俱佳。
●中醫(yī)功效：草莓性涼，味甘、酸，歸肺、脾經(jīng)。能潤(rùn)肺生津、健脾和胃、利尿消腫。其清涼滋潤(rùn)的特性，能有效緩解肺燥引起的干咳、咽痛、口干。
●現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)：草莓富含維生素C（抗氧化，增強(qiáng)免疫力）、膳食纖維（潤(rùn)腸通便）、花青素（抗炎）以及大量水分。它能快速補(bǔ)充身體因春燥流失的水分和維生素，幫助維持黏膜濕潤(rùn)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
●食用建議：生食最佳，充分保留營(yíng)養(yǎng)。可制作草莓汁、草莓酸奶沙拉，或與梨、銀耳一同燉煮成甜品，潤(rùn)燥效果加倍。但脾胃虛寒者不宜多食。
牛蒡是臨沂的傳統(tǒng)作物，其根莖是藥食同源的典范，在日本被譽(yù)為“東洋參”。
●中醫(yī)功效：牛蒡性寒，味辛、苦，歸肺、胃經(jīng)。具有清熱解毒、疏風(fēng)利咽、宣肺透疹、通利二便的卓越功效。尤其擅長(zhǎng)清解肺胃之熱毒，對(duì)于春燥合并風(fēng)熱引起的咽喉腫痛、咳嗽痰黃、發(fā)熱等癥狀有很好的緩解作用。
●現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)：牛蒡富含菊糖（一種益生元，調(diào)節(jié)腸道）、纖維素、多種礦物質(zhì)和綠原酸等成分。其豐富的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助排毒；菊糖有助于改善腸道菌群，從內(nèi)而外改善“內(nèi)燥”。
●食用建議：可切片炒食、燉湯（如牛蒡排骨湯），或切絲涼拌。泡制牛蒡茶是簡(jiǎn)便的日常飲品，取幾片干牛蒡用熱水沖泡，代茶頻飲，能持續(xù)滋潤(rùn)咽喉，清熱降火。因性偏寒，脾虛便溏者應(yīng)適量。
