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心梗、癡呆，是中老年人最忌憚的兩大健康殺手。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年心梗猝死人數(shù)超50萬，而60歲以上人群中，每12秒就有1人因癡呆失去生活能力。
而事實(shí)上，這兩種可怕疾病的背后都藏著同一個(gè)“元兇”——慢性炎癥。
慢性炎癥首先可以慢慢地?fù)p傷人們的血管內(nèi)皮，加速動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，導(dǎo)致心梗。同時(shí)，它還能破壞大腦的認(rèn)知功能核心—大腦灰質(zhì)，從而讓癡呆的風(fēng)險(xiǎn)上升！
怎么辦？
實(shí)用且有效的方法來了！堅(jiān)持一種飲食方式，不僅能讓心臟遠(yuǎn)離心梗風(fēng)險(xiǎn)，更能讓大腦癡呆風(fēng)險(xiǎn)暴跌31%！
這種飲食模式針對(duì)40歲+、60歲+人群，分別做了精準(zhǔn)食材搭配，能從源頭掐滅炎癥！
防心梗、讓癡呆風(fēng)險(xiǎn)下跌31%的飲食模式來了！
慢性炎癥對(duì)心血管和大腦的傷害有多大？
《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》耗時(shí)15年、隨訪8.4萬名中老年人的顛覆性研究發(fā)現(xiàn)：人到中年，體內(nèi)慢性炎癥就像“文火慢燉”，悄悄損傷血管內(nèi)皮、升高炎癥因子，加速動(dòng)脈粥樣硬化，最后把你推向心梗高危陷阱！
那么，慢性炎癥如何產(chǎn)生？
飲食是其中重要一環(huán)！
在日常生活中，食物常可分為促炎食物和抗炎食物。
研究發(fā)現(xiàn)，炎癥是心臟代謝疾病與癡呆的關(guān)鍵紐帶：有糖尿病、心臟病等基礎(chǔ)病的老人，長(zhǎng)期吃促炎食物會(huì)大幅增加癡呆風(fēng)險(xiǎn)；而堅(jiān)持抗炎飲食，癡呆風(fēng)險(xiǎn)可降低31%，還能增大大腦灰質(zhì)體積，真的可以說是護(hù)心又護(hù)腦。
在抗炎飲食中，有一種飲食模式消炎更精準(zhǔn)，能從源頭掐滅炎癥，就算是已經(jīng)出現(xiàn)了動(dòng)脈粥樣硬化的人，通過這種飲食模式，也可以給身體抗炎，起到護(hù)心、護(hù)腦的雙重功效。
這套抗炎飲食，就是“分年齡抗炎”！
在這套分年齡抗炎飲食方案中，40-59歲人群主打“控炎+控脂”，通過堅(jiān)持精準(zhǔn)的食材搭配，血脂平均可降40%，1年約減24斤；60+人群專攻“抗炎+護(hù)心”，能顯著降低心梗風(fēng)險(xiǎn)。
“分年齡抗炎飲食”，有一套主要的飲食核心原則：
??多吃抗炎食材：深海魚（Omega-3）、全谷物（β-葡聚糖）、西蘭花（蘿卜硫素）、藍(lán)莓（花青素）等；
??避開促炎食物：高油高脂、高鹽腌制食品、含糖飲料、加工紅肉；
??烹飪方式：蒸、煮、燉、涼拌為主，每日用油≤25g、鹽≤5g。
1、40-59歲人群的詳細(xì)抗炎食譜：主打控炎、控脂
40-59歲的這個(gè)年齡段是血管病變高發(fā)期，所以這時(shí)候飲食的重點(diǎn)是降血脂、減體重，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
2、60歲及以上人群的詳細(xì)抗炎食譜：主打抗炎、護(hù)心
年紀(jì)越大，心梗風(fēng)險(xiǎn)越高，所以這時(shí)候就要在抗炎的基礎(chǔ)上，增加護(hù)心元素，并且食材也換成了更加溫和易吸收的食物。
避開3個(gè)“傷心殺手”，減少炎癥堆積
除了調(diào)整飲食外，生活習(xí)慣也和體內(nèi)的慢性炎癥密不可分，想要抗炎，還要避開生活中3個(gè)可怕的“傷心殺手”：
殺手1：情緒容易失控、常過量飲酒
情緒激動(dòng)會(huì)讓冠脈瞬間痙攣，而酒精會(huì)加劇心肌耗氧，雙重刺激易誘發(fā)心梗；建議大家遇事要深呼吸，可以通過散步、聽音樂等行為緩解壓力。不僅如此，每天的建議飲酒量也建議≤15g（大概是300ml啤酒的量），能不喝盡量不喝。
殺手2：長(zhǎng)期熬夜
熬夜會(huì)讓交感神經(jīng)興奮，血壓波動(dòng)劇烈，血管反復(fù)受損，炎癥因子升高。建議40歲的人每晚睡夠7-8小時(shí)，盡量在晚上11點(diǎn)前入睡；60歲以上的人每晚睡夠6-7小時(shí)，避免午覺睡太久影響晚上的睡眠。
殺手3：高血壓、高血糖人群亂停藥
如果已經(jīng)有了高血壓、糖尿病，又不規(guī)律服藥，就會(huì)讓血壓、血糖像過山車一樣突上突下，進(jìn)而導(dǎo)致血管內(nèi)皮持續(xù)受損。這時(shí)候就建議大家：高血壓患者每日血壓控制在130/80mmHg以下，糖尿病患者空腹血糖≤7.0mmol/L，遵醫(yī)囑規(guī)律服藥，定期監(jiān)測(cè)。
血管堵、怕血栓？
中醫(yī)專家推薦3款護(hù)心茶、粥！
在日常生活中，大家還可以用中醫(yī)的食療方保護(hù)好自己的血管，預(yù)防心梗、腦梗和癡呆癥的發(fā)生。
補(bǔ)氣活血護(hù)心茶
【材料】：黃芪5克、山楂3克、丹參3克
【制作方法】：將三味藥材洗凈，放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜10分鐘即可飲用。可反復(fù)沖泡至味道變淡，每日1杯。
【功效解析】：黃芪是“補(bǔ)氣之王”，能大補(bǔ)元?dú)猓寶庋袆?dòng)力運(yùn)行；丹參養(yǎng)血活血，改善血管循環(huán)；山楂活血化瘀、輔助降脂，三者搭配，剛好對(duì)應(yīng)“氣虛血瘀”的早期體質(zhì)，能降低血液黏稠度，預(yù)防血管堵塞。
丹參山楂護(hù)心粥
【材料】：丹參5克、山楂10克、大米100克
【制作方法】：1.丹參洗凈，用清水浸泡30分鐘，然后加水煮15分鐘，濾出藥汁備用；2.山楂洗凈去核，切成小塊；3.大米淘洗干凈，放入鍋中，加入丹參藥汁和適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢熬20分鐘；4. 加入山楂塊，繼續(xù)熬煮10分鐘，至粥變得黏稠、山楂軟爛即可，可根據(jù)口味加少量冰糖調(diào)味。
【功效解析】：丹參能養(yǎng)血活血、改善血管內(nèi)皮功能，山楂可降低甘油三酯、膽固醇，兩者與大米同煮，既能發(fā)揮藥效，又能健脾養(yǎng)胃，長(zhǎng)期食用可輔助預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，減少血栓形成風(fēng)險(xiǎn)。
黃芪當(dāng)歸燉雞
【材料】：黃芪10克、當(dāng)歸5克、雞肉200克（去皮）
【制作方法】：雞肉切塊，焯水去除血沫；將雞肉、黃芪、當(dāng)歸放入燉鍋中，加水沒過食材，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
【解析】：黃芪補(bǔ)氣、當(dāng)歸活血、雞肉補(bǔ)氣血，三者協(xié)同，適合氣血兩虛型冠心病患者，能改善乏力、胸悶、面色蒼白等癥狀。
心梗突發(fā)，10分鐘內(nèi)做好這3步，能救命！
千防萬防，但還是有可能會(huì)有人遇到心梗的問題。發(fā)現(xiàn)心梗該怎么辦呢？只要能抓住這黃金10分鐘，就能救命！
在學(xué)會(huì)黃金10分鐘保命守則之前，大家首先要知道心梗的預(yù)警信號(hào)。
要知道，心梗不一定會(huì)出現(xiàn)胸痛，尤其是女性、老人、糖尿病患者，心梗時(shí)常常會(huì)出現(xiàn)非典型的癥狀：
??上腹痛、惡心嘔吐（最易誤判胃病）；
??下頜痛、牙痛、頸肩酸痛；
??突發(fā)呼吸困難、乏力但無胸痛；
??意識(shí)模糊、暈厥。
若出現(xiàn)上述癥狀，即使不典型，也需立即做心電圖和心肌酶檢查，避免誤診。
發(fā)生心梗的時(shí)候，該如何救命呢？大家要記住“310保命守則”，在10分鐘內(nèi)完成以下3步關(guān)鍵操作，進(jìn)行自救或互救！
1、第一步：立即停止活動(dòng)，減少心肌耗氧
原地坐下或躺下，保持安靜，嚴(yán)禁走動(dòng)、大喊等任何體力消耗；解開衣領(lǐng)、腰帶，保持呼吸通暢，避免情緒激動(dòng)（緊張會(huì)加重心肌缺血）。
2、第二步：撥打120，說清關(guān)鍵信息
清晰告知接線員“疑似心梗”“具體地址”以及“癥狀（如胸痛20分鐘、大汗、呼吸困難）”；若有既往病史（高血壓、支架手術(shù)、糖尿病），一并說明，方便醫(yī)院提前準(zhǔn)備搶救設(shè)備。
3、第三步：按需用藥，別亂服
??如果家中有硝酸甘油且血壓正常（無頭暈、乏力）：立即舌下含服1片（0.5mg），5分鐘未緩解可再含1片，最多 3 片；
??如果家中無硝酸甘油，并且無阿司匹林過敏、無活動(dòng)性出血（如胃出血）：立即嚼服阿司匹林300mg（普通片需嚼碎，加速吸收）；
??血壓＜90/60mmHg 或頭暈嚴(yán)重：禁用硝酸甘油，避免血壓驟降加重休克。
